Modulkatalog-Archiv

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Studiengang: Food Science and Engineering (Master)

Achtung: Informationen Stand September 2019. Aktueller Modulkatalog in HohCampus.
  Code Modulname Semester Verbindlichkeit
1504-500 Analysis and Quality Assurance in the Food Production 1 Pflicht
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1504-501 Theoretical Introduction to the Practical „Analysis and Quality Assurance in Food Production“ Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1504-502 Analysis and Quality Assurance in the Food Production Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1101-400 Applied Mathematics for the Life Sciences 1 Pflicht
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1101-401 Applied Mathematics for the Life Sciences, Lecture and Exercise Vorlesung mit Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1503-520 Food Process Design I - Efficient Processing and Transport Phenomena 1 Pflicht
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1503-521 Food Process Design I - Efficient Processing and Transport Phenomena, Lecture Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1503-522 Food Process Design I - Efficient Processing and Transport Phenomena, Exercise Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1505-500 Soft Matter Science I - Food Rheology and Structure 1 Pflicht
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1505-501 Food Systems: Looking Beyond Rheology and Structure Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1505-502 Literature Seminar: Structural Models for Food Systems Seminar freiwillig Veranstaltung im ILIAS
  1505-503 Practical Course on Rheology and Structure Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1000-040 UNIcert III English for Scientific Purposes 1 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1000-041 UNIcert III English for Scientific Purposes Kurs Pflicht
1508-410 Advanced Flavor Chemistry 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1508-411 Advanced Flavor Chemistry Vorlesung mit Übung
  1508-411 Advanced Flavor Chemistry Vorlesung mit Übung Pflicht
  1508-412 Advanced Flavor Chemistry Seminar Pflicht
1509-500 Advanced Process Engineering Techniques for Cereal Processing 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1509-501 Advanced Process Engineering Techniques for Cereal Processing Vorlesung mit Exkursion und Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1501-510 Anwendung von Bakteriophagen in den Lebenswissenschaften 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1501-511 Anwendung von Bakteriophagen in den Lebenswissenschaften Vorlesung mit Seminar und Laborübungen Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1101-410 Applied Mathematics for the Life Sciences II 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1101-411 Applied Mathematics for the Life Sciences II Vorlesung mit Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1506-500 Bioethanol and Distilled Spirits 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1506-501 Bioethanol and Distilled Spirits, Lecture Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1506-502 Bioethanol and Distilled Spirits, Seminar Seminar Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1506-503 Bioethanol and Distilled Spirits, Practical Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1403-430 Biologie des Alterns und die Rolle der Ernährung 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1403-431 Biologie des Alterns und die Rolle der Ernährung Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
2502-430 Cellular Microbiology 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  2502-431 Cellular Microbiology, Lecture Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  2502-432 Cellular Microbiology, Research Internship Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1505-440 Dairy Science and Technology 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1505-441 Dairy Science and Technology Vorlesung mit Übung, Praktikum und Exkursion Pflicht
1503-540 Drying, Granulation and Instantisation 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1503-541 Drying, Granulation and Instantisation, Lecture Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1502-410 Enzymatic Reactions 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1502-411 Enzymatic Reactions | Lectures and Seminar Vorlesung mit Seminar Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1502-412 Enzymatic Reactions | Practical course Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1503-500 Food Process Design II - Process Integration and Scale up 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1503-501 Food Process Design II – Process Integration and Scale up, Lecture and Exercise Vorlesung mit Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1500-020 Free Project Work 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1701-410 Instrumentelle Analytik und Bioassays 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1701-411 Instrumentelle Analytik und Bioassays, Vorlesung Vorlesung Pflicht
  1701-412 Instrumentelle Analytik und Bioassays, Übung Übung Pflicht
1510-420 Integrated Bioprocess Engineering - Bioproduction 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1510-421 Bioproduction, lecture Vorlesung mit Seminar und Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1510-422 Bioproduction, internship Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1500-510 Internship FSE (Industrial placement) (12 weeks, 15 ECTS) 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1500-500 Internship FSE (Industrial placement) (6 weeks, 7,5 ECTS) 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1102-400 Mathematics and Computational Sciences of the Earth System I 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1102-401 Applied Mathematics for Earth and Climate System Science I Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1102-402 Computer Exercises for Earth and Climate System Science Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1102-410 Mathematics and Computational Sciences of the Earth System II 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1102-411 Mathematics and Computational Sciences of the Earth System II Vorlesung mit Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1301-450 Metal Coordination Chemistry in Biomolecules 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1301-451 Bioinorganic Chemistry Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1301-452 Ion Transporters Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1301-453 Principles of Coordination Chemistry Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1505-400 Prinzipien der technischen Milchverarbeitung und analytische Methoden 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1505-401 Prinzipien der Milchverarbeitung und analytische Methoden Vorlesung Pflicht
  1505-402 Prozessanalyse der technischen Milchverarbeitung Seminar Pflicht
  1505-403 Milchtechnologisches Praktikum Praktikum Pflicht
1500-530 Project Work (compulsory) 2 Pflicht
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1500-520 Project Work (elective) 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1507-510 Soft Matter Science II - Food Physics 2 Pflicht
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1507-511 Soft Matter Science II - Food Physics Vorlesung mit Übung und Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1504-430 Technologie pflanzlicher Lebensmittel II 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1504-431 Alkaloidhaltige Lebensmittel Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1504-432 Technologisches Praktikum Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1000-040 UNIcert III English for Scientific Purposes 2 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1000-041 UNIcert III English for Scientific Purposes Kurs Pflicht
1507-500 Advanced Meat Science and Techology 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1507-501 Advanced Meat Science and Technology Vorlesung Pflicht
  1507-502 Advanced Meat Science and Technology Übung Wahl
  1507-503 Advanced Meat Science and Technology Exkursion Wahl
1507-410 Encapsulation of Functional Food Components 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1507-411 Encapsulation of Functional Food Components Seminar mit Übung Wahl Veranstaltung im ILIAS
1502-430 Fermentation Technology 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1502-431 Fermentation Technology, Lecture with Exercise Vorlesung mit Praktikum Pflicht
1500-020 Free Project Work 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1505-420 Innovative Milchtechnologie 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1505-421 Innovative Milchtechnologie Vorlesung Wahl Veranstaltung im ILIAS
  1505-422 Projektplanung und experimentelles Arbeiten Seminar Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1505-423 Technologie und Analyse von Milchprodukten, Praktische Übung Übung mit Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1510-440 Integrated Bioprocess Engineering - Upstream Processing 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1510-441 Industrial Biotechnology Vorlesung mit Übung und Seminar Pflicht Veranstaltung im ILIAS
  1510-442 Genetic Strain Construction Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1510-430 Integrated Bioprocess Engineering – Bioseparation Process Science (Downstream Processing) 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1510-431 Downstream Processing Vorlesung mit Seminar und Praktikum Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1500-510 Internship FSE (Industrial placement) (12 weeks, 15 ECTS) 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1500-500 Internship FSE (Industrial placement) (6 weeks, 7,5 ECTS) 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
2301-430 Molekulare Sinnesphysiologie 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  2301-431 Molekulare Sinnesphysiologie Seminar mit Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1503-510 Process Driven Product Design: Cereals and Sweets 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1503-511 Process Driven Product Design: Cereals and Sweets, Lecture Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1500-530 Project Work (compulsory) 3 Pflicht
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1500-520 Project Work (elective) 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1501-520 Scientific Writing and Reporting 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1501-521 Literature Research Übung Pflicht
  1501-522 Scientific Publications Seminar mit Übung Pflicht
  1501-523 Introduction in Microbiological and Enzymatic Methods Praktikum Pflicht
1504-440 Technologie pflanzlicher Lebensmittel III 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1504-441 Technologie pflanzlicher Lebensmittel III Vorlesung mit Übung und Exkursion Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1000-040 UNIcert III English for Scientific Purposes 3 Wahl
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1000-041 UNIcert III English for Scientific Purposes Kurs Pflicht
1500-410 Master's Thesis Food Science and Engineering 4 Pflicht
Code Titel Art Verbindlichkeit  

Nicht mehr angebotene Module

  Code Modulname
1508-400 Advanced Sensory Analysis of Foods
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1508-401 Advanced Sensory Analysis of Foods Vorlesung mit Übung und Praktikum Pflicht
1402-450 Cellular Signalling
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1402-451 Biochemistry of Signal Transduction Vorlesung Pflicht
  1402-452 Mediators of Regulation in Health, Disease and Nutrition Seminar Pflicht
1501-500 Food Microbiology
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1501-501 Food Microbiology, Lecture Vorlesung Pflicht
  1501-502 Food Microbiology, Seminar Seminar Pflicht
1101-430 Modelling and Simulation of Biochemical Reaction Networks
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1101-431 Modelling and Simulation of Biochemical Reaction Networks Vorlesung mit Übung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1303-420 Physical Chemistry, Research Internship
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1303-421 Physical Chemistry, Research Internship Praktikum Pflicht
1102-510 Applied Statistics for the Life Sciences
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1102-511 Applied Statistics for the Life Sciences, Lecture Vorlesung Pflicht
  1102-512 Applied Statistics for the Life Sciences, Exercise Übung Pflicht
1403-420 Grundlagen des Alterns und altersbedingter Erkrankungen
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1403-421 Grundlagen des Alterns und altersbedingter Erkrankungen Vorlesung Pflicht
1500-540 Industrial Case Studies
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1500-541 Industrial Case Studies (lecture with discussion) Vorlesung mit Diskussion Pflicht
1501-420 Microbial Ecology and Diversity in the Food Environment
Code Titel Art Verbindlichkeit  
1303-420 Physical Chemistry, Research Internship
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1303-421 Physical Chemistry, Research Internship Praktikum Pflicht
1502-500 Scientific Writing and Reporting
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1502-501 Literature Research Übung Pflicht
  1502-502 Scientific Publications Seminar mit Übung Pflicht
  1502-503 Introduction in Microbiological and Enzymatic Methods Praktikum Pflicht
1504-420 Technologie pflanzlicher Lebensmittel I
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1504-421 Technologie pflanzlicher Lebensmittel I Vorlesung Pflicht Veranstaltung im ILIAS
1101-060 Einführung in Matlab
Code Titel Art Verbindlichkeit  
  1101-061 Introduction to Matlab Vorlesung Wahl

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