Modul: Technologie pflanzlicher Lebensmittel III (1504-440)

Personen:

• Dietmar Kammerer (verantwortlich)
• Hon.-Prof. Hans-Ulrich Endreß (verantwortlich)
• apl. Prof. Dr. rer. nat. Herbert Buckenhüskes (verantwortlich)
• apl. Prof. Dr. rer. nat. Florian Stintzing (verantwortlich)

Studiengang:

• Food Science and Engineering (Master, PO vom 01.10.2013)
  3. Semester, Wahl

Bezug zu anderen Modulen:

Technologie pflanzlicher Lebensmittel I und II

Teilnahme­vorraussetzungen:

Erfolgreicher Abschluss des Moduls "Technologie pflanzlicher Lebensmittel I"

Sprache:

deutsch

ECTS:

7,5 credits

Angebotshäufigkeit:

jedes WS

Dauer des Moduls:

4 Wochen (Block 4)

Arbeitsaufwand:

56 h Präsenz + 132 h Eigenanteil = 188 h workload

Fachkompetenzen:

Die Studierenden
- lernen Spezialgebiete aus dem pflanzlichen Bereich mit Relevanz für die gesamte Lebensmitteltechnologie kennen
- werden durch Experten aus der Wirtschaft unterrichtet und an industrielle Fragestellungen herangeführt
- lernen entsprechende Betriebe im Rahmen von Exkursionen kennen
- erhalten weitere Anschauung durch Demonstrationen/ Übungen in den Vorlesungen oder vor Ort in den Betrieben
- erhalten eine Orientierung zum Einstieg in die Masterarbeit

Anmerkungen:

Anzahl Teilnehmerplätze: 30
Anmeldung zur Teilnahme am Modul: Ab Mitte des Wintersemesters bis zu Beginn der Vorlesungszeit im Sommersemester durch Aushang am Schwarzen Brett des Fachgebietes.

Bei diesem Modul handelt es sich um ein nicht-endnotenrelevantes Modul.

eLearning:

Veranstaltung im ILIAS

Lehrveranstaltungen