Module: Plant Foodstuff Technology III (1504-440)

Persons:

• Dietmar Kammerer (verantwortlich)
• Hon.-Prof. Hans-Ulrich Endreß (verantwortlich)
• apl. Prof. Dr. rer. nat. Herbert Buckenhüskes (verantwortlich)
• apl. Prof. Dr. rer. nat. Florian Stintzing (verantwortlich)

Degree Program:

• Food Science and Engineering (Master, since 01.10.2013)
  3. Semester, elective

Relation to other Modules:

Technologie pflanzlicher Lebensmittel I und II

Prerequisites for Attendance:

Erfolgreicher Abschluss des Moduls "Technologie pflanzlicher Lebensmittel I"

Sprache:

German

ECTS:

7,5 credits

Frequency:

every winter semester

Length of the Module:

4 weeks (block 4)

Workload:

56 h Präsenz + 132 h Eigenanteil = 188 h workload

Professional competences:

Die Studierenden
- lernen Spezialgebiete aus dem pflanzlichen Bereich mit Relevanz für die gesamte Lebensmitteltechnologie kennen
- werden durch Experten aus der Wirtschaft unterrichtet und an industrielle Fragestellungen herangeführt
- lernen entsprechende Betriebe im Rahmen von Exkursionen kennen
- erhalten weitere Anschauung durch Demonstrationen/ Übungen in den Vorlesungen oder vor Ort in den Betrieben
- erhalten eine Orientierung zum Einstieg in die Masterarbeit

Comments:

This module is not relevant for the overall grade.

eLearning:

Course in ILIAS

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