Modul: Food Process Design I - Efficient Processing and Transport Phenomena (1503-520)

Personen:

• Prof. Dr. Reinhard Kohlus (verantwortlich)

Studiengang:

• Food Science and Engineering (Master, PO vom 01.10.2013)
  1. Semester, Pflicht
• Food Biotechnology (Master, PO vom 01.10.2013)
  3. Semester, Wahl
• Food Biotechnology (Master, PO vom 01.10.2016)
  3. Semester, Wahl
• Bioeconomy (Master, PO vom 01.10.2014)
  3. Semester, Wahl
• Bioeconomy (ab WS 16/17) (Master, PO vom 01.04.2017)
  3. Semester, Wahl

Teilnahme­vorraussetzungen:

Technical basics, process engineering, physical chemistry or thermody-namics of multiphase systems

Sprache:

englisch

ECTS:

7,5 credits

Angebotshäufigkeit:

jedes WS

Dauer des Moduls:

4 Wochen (Block 3)

Arbeitsaufwand:

80 h attendance + 130 h independent study = 210 h workload

Fachkompetenzen:

The students know the fundamentals of thermal separation pro-cesses. They are capable of applying physical-chemistry funda-mentals, to design the processes.

The laws of energy and mass and momentum transfer are known and can be applied to standard problems.

The fundamental calculation methods are mastered.

Anmerkungen:

Maximum number of participants: 50

eLearning:

Veranstaltung im ILIAS

Lehrveranstaltungen