Module Catalog Archive

Module Catalog Archive

Degree Program: Food Chemistry (Bachelor)

Note: Last updated September 2019. Current module catalog in HohCampus.

Dieser Studiengang wird gemeinsam mit der Universität Stuttgart unter deren Federführung angeboten. Die hier abgebildeten Module sind die von der Universität Hohenheim angebotenen Module.

  Code Module Name Semester Bindingness
1500-100 Basics in Food Technology 4 compulsory
Code Title Type Bindingness  
  1500-101 Basics in Food Technology lecture compulsory Veranstaltung im ILIAS
2201-010 Humboldt reloaded Interdisciplinary Summer School 4 elective
Code Title Type Bindingness  
  2201-011 Humboldt reloaded Interdisciplinary Summer School seminar compulsory
1701-020 Instrumental Food Analysis I 4 compulsory
Code Title Type Bindingness  
  1701-021 Instrumentelle Lebensmittelanalytik I, Vorlesung lecture compulsory
  1701-022 Instrumentelle Lebensmittelanalytik I, Übung exercise compulsory
1202-200 Introduction to Statistics and Hypothesis Testing 4 elective
Code Title Type Bindingness  
  1202-201 Introduction to Statistics and Hypothesis Testing lecture with exercise compulsory Veranstaltung im ILIAS
1701-030 Chemistry and Analytics of Consumer Goods 5 compulsory
Code Title Type Bindingness  
  1701-031 Chemie und Analytik von Bedarfsgegenständen lecture compulsory Veranstaltung im ILIAS
1507-200 Einführung in wissenschaftliches Arbeiten (Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft) 5 elective
Code Title Type Bindingness  
  1507-201 Einführung in wissenschaftliches Arbeiten mit Literaturrecherche in den Natur- und Ingenieurwissenschaften (Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft) exercise compulsory Veranstaltung im ILIAS
  1507-202 Seminar Food Physics and Meat Science (Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft) seminar elective Veranstaltung im ILIAS
1701-080 Food Chemical Internship I 5 compulsory
Code Title Type Bindingness  
  1701-081 Lebensmittelchemisches Praktikum I, Seminar seminar compulsory Veranstaltung im ILIAS
  1701-082 Lebensmittelchemisches Praktikum I, Praktikum practical compulsory Veranstaltung im ILIAS
1701-070 Food Chemistry 5 compulsory
Code Title Type Bindingness  
  1701-071 Lebensmittelchemie lecture compulsory Veranstaltung im ILIAS
  1701-072 Lebensmittelchemisches Seminar seminar compulsory Veranstaltung im ILIAS
  1701-073 Sensorische Prüfung von Lebensmitteln exercise compulsory Veranstaltung im ILIAS
1505-020 Legal Aspects of Food and Quality Management 5 compulsory
Code Title Type Bindingness  
  1505-021 Legal Aspects lecture compulsory Veranstaltung im ILIAS
  1505-022 Quality Management seminar compulsory Veranstaltung im ILIAS
2102-230 Plant Natural Products 5 elective
Code Title Type Bindingness  
  2102-231 An introduction to plant Natural Products and secondary metabolites lecture compulsory Veranstaltung im ILIAS
  2102-232 Chemical ecology of plant Natural Products seminar compulsory Veranstaltung im ILIAS
  2102-233 Extraction and analysis techniques for plant Natural Products exercise compulsory Veranstaltung im ILIAS
1502-060 Research Project Biotechnology and Enzyme Science (12 ECTS) 5 elective
Code Title Type Bindingness  
1502-070 Research Project Biotechnology and Enzyme Science (18 ECTS) 5 elective
Code Title Type Bindingness  
1502-050 Research Project Biotechnology and Enzyme Science (6 ECTS) 5 elective
Code Title Type Bindingness  
1507-200 Einführung in wissenschaftliches Arbeiten (Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft) 6 elective
Code Title Type Bindingness  
  1507-201 Einführung in wissenschaftliches Arbeiten mit Literaturrecherche in den Natur- und Ingenieurwissenschaften (Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft) exercise compulsory Veranstaltung im ILIAS
  1507-202 Seminar Food Physics and Meat Science (Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft) seminar elective Veranstaltung im ILIAS
1702-020 Food Chemical Internship II 6 compulsory
Code Title Type Bindingness  
  1702-021 Lebensmittelchemisches Praktikum II, Seminar seminar compulsory Veranstaltung im ILIAS
  1702-022 Lebensmittelchemisches Praktikum II, Praktikum practical compulsory Veranstaltung im ILIAS
2201-010 Humboldt reloaded Interdisciplinary Summer School 6 elective
Code Title Type Bindingness  
  2201-011 Humboldt reloaded Interdisciplinary Summer School seminar compulsory
1702-010 Instrumental Food Analysis II 6 elective
Code Title Type Bindingness  
  1702-011 Instrumentelle Lebensmittelanalytik II, Vorlesung lecture compulsory
  1702-012 Instrumentelle Lebensmittelanalytik II, Übung exercise compulsory
1202-200 Introduction to Statistics and Hypothesis Testing 6 elective
Code Title Type Bindingness  
  1202-201 Introduction to Statistics and Hypothesis Testing lecture with exercise compulsory Veranstaltung im ILIAS
1201-070 Konfliktmanagement 6 elective
Code Title Type Bindingness  
  1201-071 Konfliktmanagement lecture with seminar compulsory Veranstaltung im ILIAS
2502-020 Microbiology (Food Chemistry) 6 compulsory
Code Title Type Bindingness  
  2502-021 Mikrobiologische Grundlagen lecture compulsory Veranstaltung im ILIAS
  2502-022 Mikrobiologische Übungen exercise compulsory Veranstaltung im ILIAS
1502-060 Research Project Biotechnology and Enzyme Science (12 ECTS) 6 elective
Code Title Type Bindingness  
1502-070 Research Project Biotechnology and Enzyme Science (18 ECTS) 6 elective
Code Title Type Bindingness  
1502-050 Research Project Biotechnology and Enzyme Science (6 ECTS) 6 elective
Code Title Type Bindingness  
1701-060 Specialist of Quality Management 6 elective
Code Title Type Bindingness  
  1701-061 Qualitätsmanagementfachkraft (QMF) lecture with exercise compulsory

Modules that are not offered anymore

  Code Module Name
1500-050 Basics in Technology of Life Sciences II
Code Title Type Bindingness  
  1500-051 Basics in Technology of Life Sciences II lecture compulsory
1701-040 Animal Feedingstuff
Code Title Type Bindingness  
  1701-041 Einführung in die Tierernährung lecture compulsory
  1701-042 Einführung in die Futtermittelkunde lecture compulsory
  1701-043 Futtermittelrecht und Futtermittelkontrolle lecture compulsory
  1701-044 Futtermittelanalytik practical compulsory

Download Module Reference Book

Back to Overview

Current module catalog