Module: Animal Feedingstuff (1701-040)

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Persons:

• Prof. Dr. Wolfgang Schwack (verantwortlich)

Degree Program:

• Food Chemistry (Bachelor, since 01.10.2012)
  6. Semester, elective

Prerequisites for Attendance:

Grundlagen der Lebensmittelchemie und -analytik (45540) Rechtliche Aspekte und Qualitätsmanagement (1505-020) und Lebensmittelchemisches Praktikum I (1701-080) erfolgreich bestanden.

Sprache:

German

ECTS:

6 credits

Frequency:

every summer semester

Length of the Module:

1 semester

Compulsory assignment:

Unbenotete schriftliche Vorleistung, eventuell mündlich

Module examination:

Klausur

Length of the examination:

120 minutes

Workload:

67 h Präsenz + 113 h Eigenanteil = 180 h workload

Professional competences:

Die Studierenden
• beherrschen die Grundlagen der Nährstoffkunde, des Intermediärstoffwechsels der Nährstoffe und die Funktion der Futterbewertung.
• haben Grundkenntnisse in Verfahren der Bedarfsermittlung, der Futterbewertung, der Rationsgestaltung und Fütterungslehre.
• verstehen die Systematik von Futtermitteln, sind vertraut mit der Einteilung in Stoffgruppen sowie mit den Grundlagen der Futtermittelverarbeitung und –bearbeitung.
• kennen die Besonderheiten des Futtermittelrechts und der Futtermittelkontrolle.
• erfahren die speziellen Methoden der Futtermittelanalytik und –bewertung.

Comments:

Wird nicht mehr angeboten ab SS19

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