Modul: Vertiefte Instrumentelle Lebensmittel- und Futtermittelanalytik (1702-410)

Personen:

• Prof.Dr. Walter Vetter (verantwortlich)

Studiengang:

• Lebensmittelchemie (Master, PO vom 01.10.2015)
  1. Semester, Pflicht
• Lebensmittelchemie (Master, PO vom 01.10.2015)
  2. Semester, Pflicht

Teilnahme­vorraussetzungen:

-

Sprache:

deutsch

ECTS:

6 credits

Angebotshäufigkeit:

jedes Semester

Dauer des Moduls:

2 Semester

Studienleistung:

Regelmäßige und aktive Teilnahme an den Übungen in Massenspektrometrie und NMR

Modulprüfung:

Klausur

Prüfungsdauer:

90 Minuten

Arbeitsaufwand:

56 h Präsenz + 124 h Eigenanteil = 180 h workload

Fachkompetenzen:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind, die vorgestellten Methoden und Techniken sowie Begriffe und Abkürzungen zu verstehen und souverän anwenden zu können. Zudem soll die Relevanz der Methoden für die Analytik von Lebensmitteln eingeordnet werden können. Die Einsatzmöglichkeiten der Methoden, aber auch ihre Grenzen sollen erkannt werden und damit die Möglichkeit für eigene Anwendungen in der Analytik von Lebensmitteln gegeben sein.

Schlüsselkompetenzen:

Nach Abschluss des Moduls sind die Studierenden in der Lage,
• kritisch und analytisch zu denken.
• sich mit ihrem Wissen konstruktiv im Team einzubringen.

Lehrveranstaltungen