Modul: Einführung in die Ernährungspsychologie (1805-010)

Personen:

• Prof. Dr. Nanette Ströbele-Benschop (verantwortlich)

Studiengang:

• Ernährungsmanagement und Diätetik (Bachelor, PO vom 01.04.2011)
  2. Semester, Pflicht
• Ernährungsmanagement und Diätetik (Studienbeginn ab WS 2017/18) (Bachelor, PO vom 01.10.2017)
  2. Semester, Pflicht

Teilnahme­vorraussetzungen:

Keine

Sprache:

deutsch

ECTS:

6 credits

Angebotshäufigkeit:

jedes SS

Dauer des Moduls:

1 Semester

Studienleistung:

Referat/Vortrag (Bestandteil der Modulprüfung)

Modulprüfung:

Klausur (80% der Modulnote), Vortrag (20% der Modulnote)

Prüfungsleistung:

Klausur (Bestandteil der Modulprüfung)

Prüfungsdauer:

60 Minuten

Arbeitsaufwand:

58 h Präsenz + 112 h Eigenanteil = 170 h Arbeitsaufwand

Fachkompetenzen:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- die Grundlagen der Ernährungspsychologie zu beschreiben
- die Grundlagen der psychologischen Methodik und Theorien zusammenzufassen
- die biologischen, psychologischen, sozialen und kulturellen Mechanismen zu erläutern, die das Essverhalten beeinflussen
- die Formen von gestörtem Essverhalten zu definieren
- die Grundlagen der Ernährungssoziologie und Public Health Nutrition wiederzugeben
- Methoden zur Erfassung der Lebensmittelzufuhr und des Essverhaltens zu unterscheiden.

Schlüsselkompetenzen:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- selbstständig eine wissenschaftliche Studie zu erfassen und diese aufzuarbeiten
- den Aufbau der wissenschaftlichen Studie kritisch zu hinterfragen
- in einer Gruppe gemeinsam die Studie zu erarbeiten und eine Präsentation zu gestalten
- die ausgearbeitete Präsentation frei vorzutragen
- gemeinsam mit ihren Mitstudierenden die Inhalte zu diskutieren.

Anmerkungen:

Anzahl Teilnehmerplätze: 50
Anmeldung zum Modul: Nein

Lehrveranstaltungen