Modul: Spezielle Ernährungspsychologie und Kommunikation (1805-040)

Personen:

• Prof. Dr. Nanette Ströbele-Benschop (verantwortlich)

Studiengang:

• Ernährungsmanagement und Diätetik (Bachelor, PO vom 01.04.2011)
  3. Semester, Pflicht
• Ernährungsmanagement und Diätetik (Studienbeginn ab WS 2017/18) (Bachelor, PO vom 01.10.2017)
  3. Semester, Pflicht

Bezug zu anderen Modulen:

Der erfolgreiche Abschluss dieses Moduls ist Voraussetzung für die Teilnahme am Mo-dul Angewandte Ernährungsberatung (1805-050)

Teilnahme­vorraussetzungen:

Keine

Sprache:

deutsch

ECTS:

6 credits

Angebotshäufigkeit:

jedes WS

Dauer des Moduls:

1 Semester

Studienleistung:

schriftl. Bericht und Präsentation als Bestandteil der Modulprüfung, sowie Übungsaufgaben

Modulprüfung:

Klausur (75% der Modulnote), Schriftlicher Bericht bzw. Präsentation des Projektthemas (25% der Modulnote)

Prüfungsleistung:

Klausur (Bestandteil der Modulprüfung)

Prüfungsdauer:

60 Minuten

Arbeitsaufwand:

58 h Präsenz + 112 h Eigenanteil = 170 h Arbeitsaufwand

Fachkompetenzen:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- ernährungspsychologische und gesellschaftliche Aspekte wie Werbung oder Produktpräsentation zu erläutern, die unser Essverhalten entscheidend beeinflussen.
- Probleme und Lösungsansätze bei der Änderung des Essverhaltens zu nennen.
- Strategien zur Umsetzung von Ernährungs- und Verhaltensempfehlungen insbesondere im Bereich Adipositas zu beschreiben.
- die theoretischen Grundlagen der Kommunikationspsychologie und der Gesprächsführung wiederzugeben.
- Grenzen und Möglichkeiten verschiedener Kommunikationsstile zu erklären.

Schlüsselkompetenzen:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- selbstständig eine Aufgabenstellung zu erfassen und diese in einer Gruppe zu bearbeiten.
- die Ergebnisse ihrer Analyse inhaltlich sinnvoll und strukturiert zu dokumentieren bzw. zu präsentieren.
- die Ergebnisse ihrer Analyse im Kontext der theoretischen Grundlagen der Vorlesung kritisch zu diskutieren.

Anmerkungen:

Anzahl Teilnehmerplätze: 50
Anmeldung zum Modul: Nein

Lehrveranstaltungen