Module: Specific Nutritional Psychology and Communication (1805-040)

Persons:

• Prof. Dr. Nanette Ströbele-Benschop (verantwortlich)

Degree Program:

• Nutritional Management and Dietetics (Bachelor, since 01.04.2011)
  3. Semester, compulsory
• Nutritional Management and Dietetics (begin of studies WS 2017/18) (Bachelor, since 01.10.2017)
  3. Semester, compulsory

Relation to other Modules:

Der erfolgreiche Abschluss dieses Moduls ist Voraussetzung für die Teilnahme am Mo-dul Angewandte Ernährungsberatung (1805-050)

Prerequisites for Attendance:

None

Sprache:

German

ECTS:

6 credits

Frequency:

every winter semester

Length of the Module:

1 semester

Compulsory assignment:

schriftl. Bericht und Präsentation als Bestandteil der Modulprüfung, sowie Übungsaufgaben

Module examination:

Written exam, report, presentation

Final examination:

Written exam

Length of the examination:

60 minutes

Workload:

58 h presence + 112 h personal contribution = 170 h workload

Professional competences:

The aim of this module is to deepen the students‘ knowledge regarding psychological and societal influences on today’s eating behavior including but not limited to advertisement or product presentation. Possible solutions and strategies for successful implementation of nutrition guidelines and recommendations, especially in the field of obesity will be discussed. Basic principles of communication, including media, will be presented. Behavioral and psychological counseling and communication techniques will be introduced and practiced.

Key competences:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- selbstständig eine Aufgabenstellung zu erfassen und diese in einer Gruppe zu bearbeiten.
- die Ergebnisse ihrer Analyse inhaltlich sinnvoll und strukturiert zu dokumentieren bzw. zu präsentieren.
- die Ergebnisse ihrer Analyse im Kontext der theoretischen Grundlagen der Vorlesung kritisch zu diskutieren.

Comments:

Anzahl Teilnehmerplätze: 50
Anmeldung zum Modul: Nein

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