Module: Basics of Diet Counseling (1801-020)

Persons:

• Prof. Dr. Stephan Bischoff (verantwortlich)

Degree Program:

• Nutritional Management and Dietetics (Bachelor, since 01.04.2011)
  4. Semester, compulsory
• Nutritional Management and Dietetics (begin of studies WS 2017/18) (Bachelor, since 01.10.2017)
  4. Semester, compulsory
• Nutritional Science (Bachelor, since 01.04.2011)
  6. Semester, elective

Prerequisites for Attendance:

None

Sprache:

German

ECTS:

6 credits

Frequency:

every summer semester

Length of the Module:

1 semester

Compulsory assignment:

Regular and active participation, protocols

Module examination:

Written exam covering the topics of the seminar

Length of the examination:

60 minutes

Workload:

56 h presence + 113 h personal contribution = 169 h workload

Professional competences:

Die Studierenden
- verstehen die allgemeinen Grundlagen der Ernährungsberatung
- überblicken Ernährungsempfehlungen für Erkrankungen
- gewinnen Erfahrung in der Erarbeitung von Ernährungsempfehlungen
- kennen die Tools der Ernährungsberatung wie Nährwerttabellen und Software
- gewinnen Erfahrung im Umgang mit der konventionellen und computergestützten Ernährungsanamnese
- lernen Methoden und Techniken der Gesprächsführung.

Comments:

Maximum number of participants: 80

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