Module: Introduction to Nutritional Science (1802-030)

Persons:

• Prof. Dr. Thomas Kufer (verantwortlich)

Degree Program:

• Nutritional Management and Dietetics (begin of studies WS 2017/18) (Bachelor, since 01.10.2017)
  1. Semester, compulsory
• Nutritional Science (Bachelor, since 01.04.2011)
  1. Semester, compulsory

Prerequisites for Attendance:

None

Sprache:

German

ECTS:

6 credits

Frequency:

every winter semester

Length of the Module:

1 semester

Compulsory assignment:

Regular and active participation | presentation

Module examination:

Written exam covering the topics of the lecture

Length of the examination:

120 minutes

Workload:

58 h presence + 122 h personal contribution = 180 h workload

Professional competences:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind, die Grundlagen der Ernährungswissenschaft zu kennen sowie die Grundlagen wissenschaftlichen Arbeitens anwenden können.
Die Studierenden ...
- kennen die grundlegenden Themen, mit denen sich die Ernährungswissenschaft heute beschäftigt
- überblicken und verstehen die naturwissenschaftliche Ausrichtung ihres Studienfaches
- kennen die verschiedenen Arbeitsgruppen und -themen am Institut
- kennen die Möglichkeiten der Literaturrecherche, der Gruppenarbeit und der Präsentationstechniken.
- wissen die grundlagen wissenschaftlichen Arbeitens anzuwenden
- kennen die Qualitätskriterien wissenschaftlicher Arbeit.

Key competences:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind, die essentiellen Grundlagen der Ernährungswissenschaften anwenden zu können. Sie sind in der Lage wissenschaftlich zu arbeiten und die Prinzipien wissenschaftlicher Erkenntnisgewinnung anzuwenden. Die Studierenden können einfache Literaturrecherchen durchführen und grundlegenden Prinzipien der wissenschaftlichen Präsentation und Kommunikation anwenden.

Comments:

Anmeldung zum Modul: ILIAS

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