Modul: Organisation, Management und Marketing in der Ernährungswirtschaft (4202-210)

Dieses Modul wird nicht mehr angeboten!

Personen:

• Prof. Dr. Tilman Becker (verantwortlich)

Studiengang:

• Ernährungsmanagement und Diätetik (Bachelor, PO vom 01.04.2011)
  5. Semester, Wahl
• Ernährungsmanagement und Diätetik (Studienbeginn ab WS 2017/18) (Bachelor, PO vom 01.10.2017)
  5. Semester, Wahl
• Ernährungswissenschaft (Bachelor, PO vom 01.04.2011)
  5. Semester, Wahl

Teilnahme­vorraussetzungen:

keine

Sprache:

deutsch

ECTS:

6 credits

Angebotshäufigkeit:

jedes WS

Dauer des Moduls:

1 Semester

Studienleistung:

Regelmäßige und aktive Teilnahme

Modulprüfung:

schriftliche Prüfung (60%), Seminararbeit (40%)

Arbeitsaufwand:

56 h Präsenz + 104 h Eigenanteil + Prüfung = 160 h Workload

Fachkompetenzen:

Die Studierenden
... haben Einblick und Kenntnisse in Organisation, Management und Marketing in der Ernährungswirtschaft
... lernen in Seminararbeiten und Referaten anhand ausgewählter Themen diese selbstständig und wissenschaftlich zu bearbeiten und zu präsentieren.

Lehrveranstaltungen