Module: Practical Course Food Chemistry and Toxicology (1702-400)

Persons:

• Prof.Dr. Walter Vetter (verantwortlich)

Degree Program:

• Food Chemistry (Master, since 01.10.2015)
  1. Semester, compulsory

Prerequisites for Attendance:

-

Sprache:

German

ECTS:

9 credits

Frequency:

every winter semester

Length of the Module:

1 semester

Compulsory assignment:

Regular participation

Module examination:

Not graded

Workload:

196 h presence + 74 h personal contribution = 270 h workload

Professional competences:

Students will learn to know and to use established methods in food control for the determination and quantification of food and feed contaminants, and for the analysis of commodities and cosmetics.

Key competences:

Nach Abschluss des Moduls sind die Studierenden in der Lage,
• organisiert und selbstständig zu arbeiten.
• Sachverhalte kritisch und analytisch zu betrachten.
• sich schriftlich und mündlich präzise und gewählt auszudrücken.

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