Modul: Diätetik in der klinischen Ernährungsmedizin (1804-040)

Personen:

• Prof. Dr. oec. troph. Anja Bosy-Westphal (verantwortlich)

Studiengang:

• Ernährungsmanagement und Diätetik (Bachelor, PO vom 01.04.2011)
  6. Semester, Pflicht

Teilnahme­vorraussetzungen:

Erfolgreicher Abschluss der Module "Diätetik und Ernährungstherapie bei Krankheiten I" und "Diätetik und Ernährungstherapie bei Krankheiten II"

Sprache:

deutsch/englisch

ECTS:

6 credits

Angebotshäufigkeit:

jedes SS

Dauer des Moduls:

1 Semester

Modulprüfung:

Klausur

Prüfungsdauer:

60 Minuten

Arbeitsaufwand:

58 h Präsenz + 112 h Eigenanteil = 170 h workload

Fachkompetenzen:

Die Studierenden
- verfügen über ein übergreifendes Denken bzgl. Medizin und Ernährung/Diätetik und erfassen die Bedeutung einer interdisziplinären Zusammenarbeit im Ernährungsteam
- beherrschen die Dokumentation ernährungs- und diättherapeutischer Maßnahmen
- haben Grundkenntnisse zur Durchführung einer künstlichen Ernährung und zum anschließenden Kostaufbau
- verfügen über Kenntnisse ethischer Aspekte der klinischen Ernährung
- kennen die Grundlagen der Ernährung bei Intensivpatienten sowie der prä- und postoperativen Ernährung
- erwerben Kenntnisse über die Diätetik bei angeborenen Stoffwechselerkrankungen und in der Allergologie

Lehrveranstaltungen