Lehrveranstaltung: Diätetik in der klinischen Ernährungsmedizin (1804-041)

Personen:

• Prof. Dr. oec. troph. Anja Bosy-Westphal (verantwortlich)

Lehrform:

Vorlesung

SWS:

4

Inhalt:

Die Studierenden
- verfügen über ein übergreifendes Denken bzgl. Medizin und Ernährung/Diätetik und erfassen die Bedeutung einer interdisziplinären Zusammenarbeit im Ernährungsteam
- beherrschen die Dokumentation ernährungs- und diät-therapeutischer Maßnahmen
- haben Grundkenntnisse zur Durchführung einer künstlichen Ernährung und zum anschließenden Kostaufbau
- verfügen über Kenntnisse ethischer Aspekte der klinischen Ernährung
- kennen die Grundlagen der Ernährung bei Intensivpatienten sowie der prä- und postoperativen Ernährung
- erwerben Kenntnisse in der Diätetik bei angeborenen Stoffwechselerkrankungen und in der Allergologie

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Modul:

• 1804-040 Diätetik in der klinischen Ernährungsmedizin (Pflicht)