Lehrveranstaltung: Nutztiersystemmanagement - Schwein (4701-221)

Personen:

• apl. Prof. Dr. Ulrike Weiler (verantwortlich)

Lehrform:

Vorlesung mit Seminar

SWS:

4

Inhalt:

Endogene und exogene Einflüsse auf die Fruchtbarkeit von Sauen und Ebern; Biotechnische Möglichkeiten zur Beeinflussung der Fruchtbarkeit; Analyse subobtimaler Fruchtbarkeitsleistung in Ferkelerzeugerbetrieb. Wachstum und Schlachtkörperqualität beim Schwein; Bestimmungsgrößen der Mastleistung und der Schlachtkörperqualität beim Schwein und Managementkonsequenzen; Managementmaßnahmen zur Verbesserung; Analyse subobtimaler Mast- und Schlachtleistung; Fütterung von Zucht und Mastschweinen; Analyse von Futtermittelqualität und Fütterungsfehlern. Hygiene in Ferkelerzeuger- und Mastbetrieb; Umweltschutz in Ferkelerzeuger- und Mastbetrieben; Schwachstellenanalyse aus Sicht der Hygiene. Schweinezüchtung: Grundlagen und Zuchtprogramme; Ethologische Bewertung von Haltungsformen; Stärken- Schwächenanalyse im Praxisbetrieb (Fallstudie).

Vorlesung, betreute Gruppenarbeit (Fallstudie im Praxisbetrieb) mit Referat. Skript "Nutztiersystemmangement I" (fachspezifische Arbeitsunterlagen).

Literatur:

Gordon, I. (1997): Controlled Reproduction in Pigs. CAB Internat. Wallingford Hollis, G.R. (1993): Growth of the pig. CAB Internat.

Wallingford Taverner, M.R.; Dunkin, A.C. (1996): Pig production, World animal science, 10C. Elsevier, Amsterdam.

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Anmerkungen:

Die interdisziplinäre Bearbeitung einer Fallstudie (SWOT-Analyse) aus der Praxis als Gruppenarbeit soll in besonderem Maße vernetztes Denken, die Fähigkeit zu abstrahieren und zu strukturieren, sowie die Teamfähigkeit fördern und einen ganzheitlichen Denkansatz vermitteln.

Modul:

• 4701-220 Nutztiersystemmanagement - Schwein (neue Kennung: 4606-220) (Pflicht)