Course: Nutztiersystemmanagement - Schwein (4701-221)

Persons:

• apl. Prof. Dr. Ulrike Weiler (verantwortlich)

Type of Course:

lecture with seminar

In-Class Hours Per Week:

4

Contents:

Endogene und exogene Einflüsse auf die Fruchtbarkeit von Sauen und Ebern; Biotechnische Möglichkeiten zur Beeinflussung der Fruchtbarkeit; Analyse subobtimaler Fruchtbarkeitsleistung in Ferkelerzeugerbetrieb. Wachstum und Schlachtkörperqualität beim Schwein; Bestimmungsgrößen der Mastleistung und der Schlachtkörperqualität beim Schwein und Managementkonsequenzen; Managementmaßnahmen zur Verbesserung; Analyse subobtimaler Mast- und Schlachtleistung; Fütterung von Zucht und Mastschweinen; Analyse von Futtermittelqualität und Fütterungsfehlern. Hygiene in Ferkelerzeuger- und Mastbetrieb; Umweltschutz in Ferkelerzeuger- und Mastbetrieben; Schwachstellenanalyse aus Sicht der Hygiene. Schweinezüchtung: Grundlagen und Zuchtprogramme; Ethologische Bewertung von Haltungsformen; Stärken- Schwächenanalyse im Praxisbetrieb (Fallstudie).

Vorlesung, betreute Gruppenarbeit (Fallstudie im Praxisbetrieb) mit Referat. Skript "Nutztiersystemmangement I" (fachspezifische Arbeitsunterlagen).

Literature:

Gordon, I. (1997): Controlled Reproduction in Pigs. CAB Internat. Wallingford Hollis, G.R. (1993): Growth of the pig. CAB Internat.

Wallingford Taverner, M.R.; Dunkin, A.C. (1996): Pig production, World animal science, 10C. Elsevier, Amsterdam.

Location:

Hohenheim

Remarks:

Die interdisziplinäre Bearbeitung einer Fallstudie (SWOT-Analyse) aus der Praxis als Gruppenarbeit soll in besonderem Maße vernetztes Denken, die Fähigkeit zu abstrahieren und zu strukturieren, sowie die Teamfähigkeit fördern und einen ganzheitlichen Denkansatz vermitteln.

Module:

• 4701-220 Production Systems with Farm Animals - Pig Production (compulsory)