Lehrveranstaltung: Lactationsbiologie (1505-211)

Personen:

• Prof.Dr.-I Jörg Hinrichs (verantwortlich)
• Regine Saier (verantwortlich)

Lehrform:

Vorlesung

SWS:

1

Inhalt:

- Lactations- und Stoffwechselphysiologie des Rindes
- Biosynthese von Milchinhaltsstoffe und ihre Beeinflussbarkeit
- funktionelle Aspekte der Milchinhaltsstoffe

Literatur:

Märtlbauer, Becker - Milchkunde und Milchhygiene. UTB 2016
Engelhardt, Breves, Diener, Gäbel - Physiologie der Haustiere. Enke 2015
ausgegebene Skripte

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Modul:

• 1505-210 Milcherzeugung und -verarbeitung (Pflicht)

eLearning:

Veranstaltung im ILIAS