Course: Lactation Biology (1505-211)

Persons:

• Prof.Dr.-I Jörg Hinrichs (verantwortlich)
• Regine Saier (verantwortlich)

Type of Course:

lecture

In-Class Hours Per Week:

1

Contents:

- Lactations- und Stoffwechselphysiologie des Rindes
- Biosynthese von Milchinhaltsstoffe und ihre Beeinflussbarkeit
- funktionelle Aspekte der Milchinhaltsstoffe

Literature:

Märtlbauer, Becker - Milchkunde und Milchhygiene. UTB 2016
Engelhardt, Breves, Diener, Gäbel - Physiologie der Haustiere. Enke 2015
ausgegebene Skripte

Location:

Hohenheim

Module:

• 1505-210 Milk Production and Dairy Processing (compulsory)

eLearning:

Course in ILIAS