Lehrveranstaltung: Einführung in die Futtermittelkunde (1701-042)

Personen:

• Prof. Dr. Wolfgang Schwack (verantwortlich)

Lehrform:

Vorlesung

SWS:

1

Inhalt:

• Einteilung der Futtermittel nach unterschiedlichen Kriterien
• Wertbestimmende Inhaltsstoffe von Einzel- und Mischfuttermittel
• Gehalte an Makro- und Mikronährstoffen
• Einführung in die Stoffgruppenanalytik zur Bewertung des Futterwertes von Futtermitteln
• Grundprinzipien der Energie- und Eiweißbewertung

Literatur:

• Jeroch H., Drochner W., Simon, O., Ernährungsphysiologie, Futtermittelkunde, Fütterung (1999), UTB, Stuttgart
• Jeroch H., Drochner W., Simon, O., Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere (2008, 2. Aufl.), Ulmer Verlag, Stuttgart
• Von den Dozenten ausgegebene Skripte

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Modul:

• 1701-040 Futtermittel (Pflicht)