Module: Basics in Technology of Life Sciences I (1500-040)

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Persons:

• Prof. Dr. Herbert Schmidt (verantwortlich)
• Prof. Dr. Ralf Kölling-Paternoga (verantwortlich)
• Prof. Dr. Lutz Fischer (verantwortlich)

Degree Program:

• Food Science and Biotechnology (Bachelor, since 01.04.2011)
  1. Semester, compulsory

Relation to other Modules:

-

Prerequisites for Attendance:

None

Sprache:

German

ECTS:

6 credits

Frequency:

every winter semester

Length of the Module:

1 semester

Compulsory assignment:

Regular and active participation

Module examination:

Written exam

Final examination:

Written exam

Length of the examination:

120 minutes

Workload:

60 h presence + 120 h personal contribution = 180 h workload

Professional competences:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- den Aufbau und die Funktionsweise von Mikroorganismen zu beschreiben und zu vergleichen
- Möglichkeiten zur Sichtbarmachung von Mikroorganismen zu benennen
- Die mikrobielle Diversität zu diskutieren
- Biochemische Prozesse in Zellen und Organsimen zu erörtern
- Die molekulare Erkennung von Biomolekülen zusammenzufassen
- Die Grundlagen der Expression von Genen zu beschreiben
- Die Prinzipien der enzymatischen Katalyse zu erklären
Die Bedeutung der Makromoleküle Fett, Protein und Zucker zu interpretieren
- Grundlagen der Gentechnologie bei Kulturpflanzen, Lebensmitteln,
in Medizin und Forschung einzuordnen
- Sicherheitsaspekte und rechtliche Grundlagen darzulegen

Key competences:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- Selbständig zu arbeiten und sich Wissen anzueignen
- Fachliteratur kritisch zu lesen und zu diskutieren
- Fachbegriffe richtig anzuwenden
- Wissenschaftliche Ausdrucksweise anzuwenden
- Das erlernte Wissen auch fachübergreifend zum Einsatz bringen

Comments:

Wird ab WS 19/20 abgelöst durch Grundlagen der Biotechnologie (1500-090).

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