Course: Myths and Misunderstandings in Nutrition (1801-032)

Persons:

• Prof. Dr. Stephan Bischoff (verantwortlich)
• apl. Prof. Dr. Peter Weber (verantwortlich)

Type of Course:

seminar

In-Class Hours Per Week:

1

Contents:

Kritische Betrachtung und Diskussion von populärwissenschaftlichen Ernährungsempfehlungen und Aussagen.

Literature:

Biesalski, H. K. et al.: Taschenatlas der Ernährung, Thieme, Stuttgart.
Silbernagl, S., Lang, F.: Taschenaltlas der Pathophysiologie, Thieme, Stutttgart.
Suter, P. M.: Checkliste Ernährung, Thieme, Stuttgart.

Location:

Hohenheim

Module:

• 1801-030 Pathophysiology/Clinical Nutrition (compulsory)