Course: Lebensmittelzusatzstoffe (1701-432)
Note: Last updated September 2019.
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- Persons:
-
- (verantwortlich)
- Type of Course:
- lecture
- In-Class Hours Per Week:
- 1
- Contents:
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• Chemie
• Anwendungen
• Analytik und rechtliche Grundlagen von Lebensmittelzusatzstoffen (technologische Gründe) - Literature:
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Vorlesungsskript
- Location:
- Hohenheim
- Module:
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- 1701-430 Special Food Chemistry and Analysis I (compulsory)
- eLearning:
- Course in ILIAS