Course: Lebensmittelrecht/Arzneimittelrecht - Vertiefung (1403-452)

Persons:

• Prof. Dr. jur. Wilfried Kügel (verantwortlich)

Type of Course:

lecture

In-Class Hours Per Week:

2

Contents:

- Rechtsquellen und Grundlagen des Lebensmittelrechts
- Lebensmittelkategorien und ihre Abgrenzung
- Lebensmittelkennzeichnung und Lebensmittelinformation
- Health-Claims-Verordnung und sonstige Werbeverbote
- Lebensmittelsicherheit
- Kontrolle der Lebensmittelwirtschaft durch das Wettbewerbsrecht
- Wissenschaftliche Nachweise für Lebensmittelwirkungen

Literature:

Meyer, Streinz: LFGB, BasisVO
Meisterernst, Haber: Health & Nutrition Claims

Location:

Hohenheim

Module:

• 1403-450 Food Biofunctionality and Food Law (compulsory)

eLearning:

Course in ILIAS