Course: Lebensmittelchemisches Kolloquium (1701-901)

Persons:

• Prof. Dr. Wolfgang Schwack (verantwortlich)
• Prof.Dr. Walter Vetter (verantwortlich)

Type of Course:

Kolloquium

In-Class Hours Per Week:

1

Contents:

Vorträge und Diskussionen zu aktuellen Themen der Lebensmittelchemie.

Literature:

Lehrbücher, Fachzeitschriften, Webseiten BfR und BVL.

Location:

Hohenheim

Module:

• 1701-900 Food Chemistry Topically (compulsory)