Course: Einführung in die industrielle Biotechnologie und Bioverfahrenstechnik, Vorlesung mit Übung (1510-041)

Persons:

• Prof.Dr.-I Rudolf Hausmann (verantwortlich)
• Dr.-Ing. Marius Henkel (begleitend)

Type of Course:

lecture with exercise

In-Class Hours Per Week:

1.5

Contents:

Die industrielle Biotechnologie spielt für die Herstellung von Lebensmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen sowie Pharmazeutika eine wichtige Rolle. Daneben werden Chemikalien für die Bioökonomie zukünftig zunehmend wichtig.
In der Veranstaltung werden grundlegende Kenntnisse zu biotechnologischen Prozessen mit Ganzzellsystemen (Bakterien, Hefen, Pilze, tierische Zellen) vermittelt. Im Einzelnen werden folgende Themen vertieft behandelt:
1) Biotechnologische Produkte
2) Bioproduktion (biologische Systeme)
3) Bioprozesstechnik (Bioreaktoren)
4) Bioproduktaufarbeitung
5) Detaillierte Beispiele

Literature:

1) Chmiel, H.: Bioprozesstechnik, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg, 3. Auflage, 2011
2) Hass, V.C.; Pörtner, R.: Praxis der Bioprozesstechnik, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg, 2009

Location:

Hohenheim

Module:

• 1510-040 Introduction to Industrial Biotechnology and Bioprocess Engineering (compulsory)

eLearning:

Course in ILIAS