Course: Didactics and Methodology of the Counseling Interview (1801-421)

Persons:

• Hon.-Prof. Christian-Rainer Weisbach (verantwortlich)

Type of Course:

exercise

In-Class Hours Per Week:

2

Contents:

- Gesprächsführung in verschiedenen Situationen (z.B. Ernährungsberatungsgespräche) wird als Rollenspiele geübt.
- Übungen zur Gruppengesprächsberatung
- Rhetorik
- Aufbau und Übung von Präsentationen und Vorträgen vor Fach- und Laienpublikum

Literature:

Weisbach: Professionelle Gesprächsführung: Ein praxisnahes Lese- und Übungsbuch
Brocher: Gruppenberatung und Gruppendynamik
Schmalen: Erfolgsfaktoren der Markteinführung von Produktionsinnovationen klein- und mittelständischer Unternehmen der Ernährungsindustrie.

Location:

Hohenheim

Remarks:

Maximum 24 participants

Module:

• 1801-420 Applied Clinical Nutrition (compulsory)