Modul: Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (1501-010)

Personen:

• Prof. Dr. Herbert Schmidt (verantwortlich)

Studiengang:

• Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (Bachelor, PO vom 01.04.2011)
  3. Semester, Pflicht

Teilnahme­vorraussetzungen:

Das Modul Allgemeine Grundlagen der Technologie der Life Sciences I (1506-010) muss bestanden sein um das Modul belegen zu können

Sprache:

deutsch

ECTS:

6 credits

Angebotshäufigkeit:

jedes WS

Dauer des Moduls:

1 Semester

Studienleistung:

Regelmäßige und aktive Teilnahme

Modulprüfung:

Klausur

Prüfungsleistung:

Klausur

Prüfungsdauer:

120 Minuten

Arbeitsaufwand:

60 h Präsenz + 120 h Eigenanteil = 180 h Arbeitsaufwand

Fachkompetenzen:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- Grundlegende Mechanismen der Bakteriengenetik, der mikrobiellen Evolution und Systematik zu beschreiben
-Verschiedene Gruppen eukaryotischer Mikroorganismen zu benennen und deren Bedeutung zu diskutieren
- Struktur und Vermehrungszyklen von Viren zu vergleichen
- Mikrobielle Ökosysteme und Analysemethoden zu erklären
- Antimikrobielle Mechanismen, Wirkstoffe und Technologien sowie entsprechende Resistenzmechanismen zu erörtern
- Interaktionen zwischen Mikroorganismen und dem Menschen zu diskutieren
- Mikrobielle Lebensmittelintoxikationen und –Infektionen zu verstehen und darzulegen
- Struktur und Eigenschaften von bakteriellen Endosporen zu benennen
- Geeignete Methoden zur Anzucht von Mikroorganismen zum Einsatz zu beschreiben
- Wissenschaftsethische Fragestellungen zu verstehen und entsprechend zu handeln

Schlüsselkompetenzen:

Ziel des Moduls ist, dass die Studierenden nach dessen Abschluss in der Lage sind,
- Selbständig zu arbeiten und sich Wissen anzueignen
- Fachliteratur kritisch zu lesen und zu diskutieren
- Fachbegriffe richtig anzuwenden
- Wissenschaftliche Ausdrucksweise anzuwenden
- Das erlernte Wissen auch fachübergreifend zum Einsatz bringen

Anmerkungen:

Anzahl Teilnehmerplätze: unbegrenzt
Anmeldung zum Modul: siehe Modulkatalog
Anmeldezeitraum: siehe Modulkatalog
Kriterien, nach denen Studienplätze vergeben werden: Anmeldung über Ilias im Anmeldezeitraum, Studiengangzugehörigkeit

Lehrveranstaltungen