Lehrveranstaltung: Sonderkulturen der gemäßigten Breiten, Subtropen und Tropen (3703-241)

Personen:

• Dr. Nikolaus Merkt (verantwortlich)
• Dr. Judit Pfenning (verantwortlich)
• apl ProfDr Frank Rasche (verantwortlich)
• Dr. Patrick Winterhagen (verantwortlich)

Lehrform:

Vorlesung mit Seminar

SWS:

4

Inhalt:

1.) Einführung: Definition Gemüsebau, Nutzung als Gemüsepflanze, Anbausysteme
2.) Gemüsebau als Wirtschaftszweig: Produktion, Standorte, Entwicklungen und Tendenzen
3.) Bewässerung: Messmethoden, Steuerung der Bewässerung
4.) Stickstoffdüngung: Messmethoden, Bemessung der N-Düngung Nachhaltigkeit des Anbaus
5.) Nachhaltigkeit des Feldgemüsebaus: Effekte, Nitratauswaschung, VO bsp. SchALVO
6.) Fruchtfolge: Definitionen; Frucht- und Kulturfolgeaspekte
7.) Einsatz von Folie und Vlies: Materialien, Effekte und Verwendung

Biologie und Anbau von:
1.) Citrus
2.) Kiwi
3.) Mango
4.) Ananas
5.) Avocado
6.) Banane
7.) Kaffee

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Modul:

• 3703-240 Sonderkulturen der gemäßigten Breiten, Subtropen und Tropen (Pflicht)