Lehrveranstaltung: Grundlagen der Marktlehre (4202-012)

Personen:

• Prof. Dr. Tilman Becker (verantwortlich)

Lehrform:

Vorlesung

SWS:

2

Inhalt:

Inhaltliche Schwerpunkte sind
- die Wertschöpfungskette für Lebensmittel
- das Angebot und die Nachfrage nach Agrarprodukten und nachwachsenden Rohstoffen
- die Preisbildung auf Agrarmärkten
- die Ernährungssituation
- ausgewählte Agrarmärkte (Getreide, Milch, Zucker, ökologisch produzierte Lebensmittel)

Literatur:

Koester, U.: Grundzüge der landwirtschaftlichen Marktlehre, München, 2010
Rieder, P.; Anwander Phan-Huy, S.: Grundlagen der Agrarmarktpolitik, Zürich 1994
Skript

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Modul:

• 4202-010 Grundlagen der Agrarpolitik und Marktlehre (Pflicht)

eLearning:

Veranstaltung im ILIAS