Lehrveranstaltung: Biochemie (1402-071)

Personen:

• N.N. (verantwortlich)

Lehrform:

Vorlesung

SWS:

4

Inhalt:

- Prinzipien biologischer Energiegewinnung
- Prinzipien biologischer Informationsübertragung
- Aminosäuren, Peptide und Proteine
- Struktur und Analytik von Proteinen
- Enzyme, Enzymkinetik, Enzymregulation
- Coenzyme und Vitamine
- Kohlenhydrate
- Glycolyse und Pentosephosphatweg
- Gluconeogenese, Glycogenauf- und -abbau
- Regulation des Glucosestoffwechsels
- Fettsäuren und Triglyceride
- Phospholipide, Sphingolipide, Glycolipide
- Cholesterin, Steroide, Isoprenoide
- Micellen, Biomembranen
- Lipoproteine I
- Citratcyclus
- Atmungskette, oxidative Phosphorylierung, Thermogenese
- Photosynthese
- Stickstoff-Fixierung
- Harnstoffzyklus
- Aminosäurestoffwechsel
- Hämstoffwechsel
- Nucleotidstoffwechsel

Literatur:

Müller-Esterl, W.: Biochemie, Elsevier/Spektrum, München.
Stryer, L.: Biochemie, Spektrum, Heidelberg.
Nelson, D. L., Cox, M. M.: Lehninger Biochemie,Springer, Berlin.
Löffler, G., Petrides, P. E., Heinrich, P. C.: Biochemie und Pathobiochemie, Springer, Heidelberg.

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Modul:

• 1402-070 Biochemie der Ernährung (Pflicht)