Lehrveranstaltung: Grundlagen der Biotechnologie (1500-091)

Personen:

• Prof. Dr. Herbert Schmidt (verantwortlich)
• Prof. Dr. Ralf Kölling-Paternoga (verantwortlich)
• Prof. Dr. Lutz Fischer (verantwortlich)
• (begleitend)

Lehrform:

Vorlesung mit Übung

SWS:

4

Inhalt:

1. Grundlagen der Mikrobiologie
- Einführung in die Mikrobiologie
- Struktur und Funktion eukaryotischer und prokaryotischer Zellen
- Sichtbarmachung von Mikroorganismen
- Mikrobielle Diversität
- Ernährung und Laborkultivierung von Mikroorganismen

2. Biochemische Grundlagen
- allgemeines biochemisches Prinzip des Lebens
- molekulare Erkennung von Biomolekülen
- Genexpression, Proteinbiosynthese und Proteinstruktur
- Grundlagen der chemischen und enzymatischen Katalyse (Thermodynamische Prinzipien)

3. Gentechnologie
- Grundlagen der Gentechnologie
- Gentechnik bei Kulturpflanzen
- Gentechnik bei Lebensmitteln
- Gentechnik in Medizin und Forschung
- Sicherheitsaspekte und rechtliche Grundlagen

Literatur:

Brock: Mikrobiologie Kompakt, Pearson Deutschland.
Stryer: Biochemie, Spektrum Akadem. Verlag.
Nelson, Cox: Lehninger Biochemie, Spektrum Akadem. Verlag.
Voet, Voet, Pratt: Lehrbuch der Biochemie, Wiley-VCH, Weinheim.
Brown: Gentechnologie für Einsteiger, Spektrum Akadem. Verlag.

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Modul:

• 1500-090 Grundlagen der Biotechnologie (Pflicht)

eLearning:

Veranstaltung im ILIAS