Course: Physikalisch-Chemische Modelle (4408-081)

Persons:

• Prof. Dr. Andrea Kruse (verantwortlich)

Type of Course:

lecture

In-Class Hours Per Week:

2

Contents:

Auf Basis des chemischen Potenzials wird aufgezeigt, warum manche chemische Reaktionen spontan ablaufen und andere nicht und warum welche Produkte dabei gebildet werden.
Unterschiedliche physikalisch-chemische Modelle werden hergeleitet und ihre Anwendungsmöglichkeiten aufgezeigt. Dies sind beispielsweise thermodynamische Modelle wie Adsorptionsisothermen für Nährstoffe im Boden. Beispiele für kinetische Modelle, z.B. die Beschreibungen der Abhängigkeiten der Reaktionsgeschwindigkeiten sowie Effekte wie Produkthemmung bei enzymatischen Reaktionen. Außerdem werden grundlegende physikalisch-chemische Kenntnisse, z.B. bezüglich Verdampfung, Extraktion, Mischungsverhalten, Löslichkeit etc. vermittelt.

Literature:

„Physikalische Chemie: Eine Einführung. Nach neuem Konzept mit Zahlreichen Experimenten“ (Studienbücher Chemie) (German Edition) Taschenbuch, Georg Job (Autor), Regina Rüffler (Autor), Vieweg-Verlag

Location:

Hohenheim

Module:

• 4408-080 Principals of Thermal and Bioprocess Engineering (optional)

eLearning:

Course in ILIAS