Lehrveranstaltung: Bienenkunde und Imkerei (7301-411)

Personen:

• PD Dr. Peter Rosenkranz (verantwortlich)
• Dr. Annette Schroeder (begleitend)
• Dr. Klaus Wallner (begleitend)
• (begleitend)
• Doris De Craigher (verwaltend)

Lehrform:

Vorlesung mit Übung und Praktikum

SWS:

5

Inhalt:

Vorlesungen: Lebensweise der sozialen Insekten allgemein. Bau, Funktion und Entwicklung der Honigbiene (Königin, Arbeiterin, Drohn). Kommunikations- und Regulationsvorgänge im Honigbienenvolk als "Superorganismus"; Populationsdynamik des Bienenvolkes im Jahresverlauf. Bienenpathologie: wichtige Bienenkrankheiten und Parasiten, einschließlich Bekämpfungsmethoden. Bienenprodukte: Honig, Pollen, Wachs, Propolis. Gewinnung, Inhaltsstoffe, Qualitäts- und Herkunftskontrolle von Honigen, Rückstandsanalytik. Trachtpflanzen, Bestäubung, Ökologie, Pflanzenschutzprobleme. Bienenzucht: Genetische Besonderheiten, Zuchtziele, Methoden, Königinnenaufzucht. Imkerei: Geschichte, Techniken, Beuten, Geräte. Praktischer Teil: Selbständiges Arbeiten am Bienenvolk und Erlernen von wichtigen imkerlichen Techniken: Beurteilung des Bienenvolkes, Honigentnahme und Schleudern, Trachtwanderung, Füttern, Vorbeugung und Bekämpfung von Bienenkrankheiten. Planung und Durchführung wissenschaftlicher Versuche und Erlernen aktueller Methoden: Populationsschätzungen bei Bienenvölkern, Test von Bekämpfungsverfahren, Test von Pflanzenschutzmittel auf Bienengefährlichkeit, Qualitätsuntersuchung von Honig (chemisch-physikalische Analysemethoden incl. HPLC-Techniken), Rückstandsanalysen (incl. gaschromatographischer und GC-MS-Techniken), chemische Kommunikation (incl. Biotest und chemische Spurenanalyse).

Literatur:

Deutsche Bücher und Skripte zu den Bereichen Bienenbiologie, Bienenpathologie, Bienenprodukte, Ökologie und Imkerei werden zu Beginn des Kurses vorgestellt bzw. ausgeteilt.

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Anmerkungen:

Begrenzte Teilnehmerzahl! Anmeldung über ILIAS.

Modul:

• 7301-410 Bienen (Pflicht)

eLearning:

Veranstaltung im ILIAS