Lehrveranstaltung: Agrarbiologische Übungen - Teil Chemie: Chemisches Praktikum (4601-033)

Personen:

• Prof. Dr. Henry Strasdeit (verantwortlich)
• PD Dr. Wolfgang Einholz (verantwortlich)
• Prof. Dr. Uwe Beifuß (verantwortlich)
• Dr. Willi Keller (begleitend)
• Dr. Christina Braunberger (begleitend)
• Sabine Mika (verwaltend)
• Franziska Häberle (verwaltend)

Lehrform:

Praktikum

SWS:

4

Inhalt:

Elektrolyte, Redoxreaktionen an Beispielen aus der 1. und 7. Hauptgruppe. Chemisches Gleichgewicht, Löslichkeitsprodukt; Chemie der Elemente der 5. und 6. Hauptgruppe. Säure-Base-Systeme; Puffer. Redoxreaktionen II, Spannungsreihe. Analyse: Bestimmung zweier Salze, Säure/Base- und komplexometrische Titration. Kohlenwasserstoffe, Hydroxyverbindungen, Carbonylverbindungen. Carbonsäuren. Substitutionsreaktionen an aromatischen Systemen, Olefine, Aromaten, Amine, Hydrocarbonsäuren. Ketocarbonsäuren, Kohlenhydrate. Aminosäuren und Proteine, Kunststoffe, Chromatographie. Kennenlernen der organisch-chemischen Stoffklasse durch einfache Versuche im Reagenzglas und Beachtung von Sicherheits- und Entsorgungsvorschriften. Beobachtung von organisch-chemischen Reaktionen. Einfache Versuche zur Analyse und Erkennung von funktionellen Gruppen in der organischen Chemie. Vertiefung des Erlernten durch kleine Kolloquien vor Versuchsbeginn (das ist auch aus Sicherheitsgründen wichtig).

Veranstaltungsort:

Hohenheim

Modul:

• 4601-030 Agrarbiologische Übungen (Pflicht)