Course: Bearbeitung von Originalpublikationen mit Vortrag und Seminar (Milchwissenschaft und -technologie) (1505-032)

Persons:

• Prof.Dr.-I Jörg Hinrichs (verantwortlich)
• Regine Saier (begleitend)

Type of Course:

seminar with excercise

In-Class Hours Per Week:

1

Contents:

- Einführung, Theorie und Praxis des wissenschaftlichen Vortragens
- Themenauswahl einer Originalpublikation aus den Bereichen Milchtechnologie, Lebensmittelmikrobiologie und -biotechnologie
- Ausarbeiten und Präsentation eines 15-minütigen Vortrags mit anschließender wissenschaftlicher Diskussion

Literature:

Eine Auswahl wird zu Beginn der Veranstaltung vorgegeben.

Location:

Hohenheim

Remarks:

Maximal 12 Teilnehmer

Module:

• 1505-030 Introduction to Scientific Literature Research (Soft Matter Science and Dairy Technology) (compulsory)

eLearning:

Course in ILIAS